生物資源研究部・健康機能研究チームでは、成分分析技術、細胞機能解析技術等を駆使して、農林水産物が有する“健康機能性”について基礎・応用研究を行なっています。

同時に、農林水産物の “機能性” を活用して、人々の健康維持増進および地域産業振興に寄与する技術の開発を進めています。

新着情報

【学会】日本農芸化学会2025年度大会（札幌）に参加し、上杉主任研究員、矢野研究部長等が、計４演題の研究成果を発表しました。- 2025/3/5-8

2B017「雑穀ヒエのぬかに含まれるサポニンの構造と生物活性」

3D035「Cacalia属山菜に含まれるフラノエレモフィラン型セスキテルペンはフェロトーシスを抑制する」

4B014「アラゲキクラゲに含まれる新型紫色色素の構造と生物活性」

5D007「甘茶イソクマリン類の新型コロナウイルス感染阻害機構の推定」

【学会】第29回日本フードファクター学会学術集会にて、上杉主任研究員が「キク科コウモリソウ属山菜に含まれるロイコトリエン産生抑制成分」について発表しました。 -2024/12/16

【講演】令和6年度日本生物工学会北日本支部シンポジウムにて、上杉主任研究員が「地域の産業と資源の特色を活かした機能性成分研究と高度利用法開発」と題して講演しました。 -2024/12/14

【学会】日本農芸化学会東北支部第１５９回大会にて、上杉主任研究員が「Cacalia属山菜に含まれるフェロトーシス抑制成分の同定」、結城研究助手が「甘茶の成分品質把握と甘味成分抽出法の検討」について発表しました。 -2024/9/28

【学会】日本きのこ学会第２７回大会にて、大沼研究員が「アラゲキクラゲに含まれる新規紫色色素成分の単離と生物活性」について発表しました。-2024/9/3

【学会】日本農芸化学会2024年度大会にて、矢野研究部長が「甘茶イソクマリン類のウイルス感染阻害活性」、上杉主任研究員が「食用ほおずきに含まれる新規withanolide硫酸エステルの同定と生物学的役割」について発表しました。-2024/3/25

【イベント】令和6年度いわて農林水産物機能性活用シンポジウム「農林水産物はどうして体に良いの？」を開催しました。 -2024/9/3

【イベント】令和5年度いわて農林水産物機能性活用シンポジウム「健康素材の宝庫“いわて”から機能性食品を発信する」を開催しました。 -2024/2/13

【研究会】第8回いわて農林水産物機能性活用研究会 総会を書面開催しました。-2024/2

【講演】日本農芸化学会東北支部シンポジウムにて、上杉主任研究員が「農林水産物や未利用資源の高度利用に向けた機能性成分研究」と題して講演を行いました。 -2023/10/21

【受賞】第3回BEST LIFE AWARD日本産の特産食品部門を受賞しました。採択テーマ「日本の貴重な資源「ヤマブドウ」を原料とした果汁飲料のヒトにおける健康機能性の解明」（矢野 明）-2023年9月

【受賞】2022年度 日本農芸化学会東北支部奨励賞（上杉祥太 主任研究員）  — 2022/9/20

大沼広宜 研究員が着任しました  — 2022/4/1

福原和哉 研究員が離任しました  — 2022/3/31

【受賞】2021年 日本農芸化学会 BBB論文賞  — 2022/3/15

基礎研究・応用研究 

論文 等

講演・学会発表

大学院生・特別研究員の受け入れについて

     岩手生物工学研究センターは、岩手大学大学院連合農学研究科に属しております。

     健康機能研究チームでは、大学院生（博士課程）を募集しています。

     また、日本学術振興会の特別研究員の受け入れも可能です。

     下記までご連絡ください。

お問い合わせ

岩手生物工学研究センター    生物資源研究部    健康機能研究チーム

研究部長   矢野 明（akiray @ ibrc.or.jp）

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〒024-0003     岩手県北上市成田22-174-4

TEL : 0197-68-2911        FAX : 0197-68-3881

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